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全自動鹽水注射機采用不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生??筛鶕?jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉體,達到理想的注射效果。
全自動絞肉機是用于將生肉或熟肉,魚,蔬菜或類似食物切碎(切碎)或混合的設(shè)備。例如,它代替了切碎刀之類的工具,切碎刀曾用于生產(chǎn)肉末,餡料等。
真空滾揉機用途:從桶中除去空氣,使水分,調(diào)味料和風(fēng)味更容易進入食品,并在整個肉塊中分配風(fēng)味和多汁性。它通過沖擊能量打開肉的細胞結(jié)構(gòu)并保持肉處于真空狀態(tài)來做到這一點。
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,將肉塊通過傾斜式滾揉(按摩)的循環(huán)運動,起到使肉質(zhì)嫩化、充分吸收鹽水、使蛋白質(zhì)溶解的作用。增加了真空呼吸循環(huán)系統(tǒng)及真空吸料裝置,使?jié)L揉效果更趨,使用更為方便。